Museo Nacional de Antropología | Agenda | El viaje del cacao. Ritualidad, sabor y memoria.

Museo Nacional de Antropología, Instituto Nacional de Antropología e Historia.

Imparten: C. Jacinta Cámara, Divulgadora del Patrimonio Cultural, Lic. Eduardo Galván, Lic. Signy Zaraith Terrón, Lic. Jaime Eduardo Mendoza Ruíz y Cocinera Haydee Juárez Reyes (Tlayacapan, Morelos).

Coordina: Mtra. Ma. Del Carmen Cortés Sánchez, Gestor del Patrimonio Cultural, Promoción Cultural, MNA-INAH.

Programa:

Primera sesión.- El cacao: origen, domesticación y uso en Mesoamérica (1500 a.C. al 900 D. C.). Divulgadora del Patrimonio Cultural Jacinta Cámara Sánchez.

Segunda sesión.- El cacao y sus representaciones durante el posclásico, el contacto y mediados del siglo XVI. Lic. Eduardo Galván Gutiérrez.

Tercera sesión.- El chocolate en la sociedad novohispana: Dulce y amado, amargo y prohibido. Lic. Signy Zaratih Terrón Reyes.

Cuarta sesión.- El chocolate la revolución del paladar. El cacao durante la historia contemporánea. Y, Degustación de chocolate tradicional de Morelos. Lic. Jaime Eduardo Mendoza Ruiz; Lic. Hugo Adrián García Nieves y Cocinera Haydee Juárez Reyes (Tlayacapan, Morelos).Cupo mínimo para abrir el grupo: 15 asistentes.

Cupo limitado al 95% (95 personas) de la capacidad.

Entrada libre. Público en general.

(CUPO AGOTADO). Únicamente personas inscritas.

Se atenderán los protocolos sanitarios emitidos por la Secretaría de Salud.

Toda persona registrada, deberá estar sujeta al reglamento interno de asistencia.

A) Si no llega a la hora citada en la primera sesión, o bien, si no se presenta a la primera sesión, tampoco podrá entrar a las siguientes sesiones.

B) Si se registró con éxito al presente curso y no viene a la primera sesión y por ende, tampoco a las demás sesiones; no podremos registrarlo(a), mínimo a los siguientes 2 cursos de este Departamento de Promoción Cultural. Ello considerando que tenemos mucha saturación de aspirantes a nuestros cursos gratuitos, y sopesamos que no es justo que queden sin lugar personas que si se interesan en el tema de los cursos y que si se comprometen a asistir.

C) El registro o inscripción asegura un lugar para asistir al curso en proceso, pero NO ASEGURA UNA UBICACIÓN IDÓNEA EN LA DISTRIBUCIÓN DEL AUDITORIO, PARA CADA ASISTENTE. Es importante llegar puntual para alcanzar el lugar adecuado en el auditorio, antes que inicie la sesión y entren al auditorio las personas anotadas en la ‘lista de espera’.

D) No está permitido apartar o reservar lugares ni en las filas ni dentro del auditorio, (invitamos a no poner mochilas u objetos en lugares que estén desocupados).

E) Una vez completo el aforo del auditorio, por motivos de seguridad NO SE PERMITIRÁN MÁS ACCESOS (no se puede permanecer de pie ni sentado en el piso).

F) Está estrictamente prohibida la entrada a niños menores de edad (menores de 18 años).

G) De la segunda sesión a la última de cada curso, está prohibida la entrada a invitados NO REGISTRADOS.

H) Mínimo, con el 90% de asistencia se entregará constancia en formato 'Diploma'.

I) ESTÁ ESTRICTAMENTE PROHIBIDA LA ENTRADA AL AUDITORIO CON AGUA Y/O ALIMENTOS.

Auditorio Fray Bernardino de Sahagún.

Curso.

El viaje del cacao. Ritualidad, sabor y memoria.

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